Guide
Dal nostro banco
Consigli pratici per preparare e conservare tè, tisane e spezie, come li diamo ogni giorno in bottega.
TèCome preparare il tè sfuso: dosi, temperature e tempi
Quanto tè usare, a che temperatura scaldare l’acqua e quanto lasciarlo in infusione: verde, nero, bianco e oolong spiegati dal banco di Botanicum a Trento.Leggi la guida
- In casaCome conservare tè e spezie sfusi perché restino profumatiLuce, aria, calore e umidità sono i nemici di tè e spezie. Contenitori, posto giusto e quanto durano: i consigli di Botanicum, bottega di tè e spezie a Trento.
- TisaneCome preparare una tisana sfusa: fiori, foglie, frutti e radiciDosi, acqua bollente, coperchio e tempi giusti per tisane di fiori, foglie, frutti e radici, anche in versione fredda. La guida di Botanicum, Trento.
- TèTè verde, nero, bianco e oolong: che differenza c’èTutti i tè nascono dalla stessa pianta, la Camellia sinensis. Cosa cambia tra verde, nero, bianco, oolong e pu’er e come scegliere quello giusto per te.
- TèCome preparare il matcha a casa, con o senza frustinoDosi, temperatura dell’acqua e movimento del frustino per un matcha cremoso, più la versione latte. La guida di Botanicum, bottega del tè a Trento.
- TèTeina e caffeina: quanta ce n’è nel tè e come sceglierloTeina e caffeina sono la stessa sostanza. Quanta ne contiene una tazza di tè rispetto al caffè, da cosa dipende e quali bevande ne sono prive.
- SpezieMasala chai fatto in casa: tè nero, latte e spezieLa ricetta del masala chai con spezie intere: cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe. Dosi per due tazze e varianti, da Botanicum Trento.
- SpezieSpezie intere o macinate? Come tostarle e macinarleQuando conviene comprare spezie intere, come tostarle in padella e macinarle al momento, e quali usare già macinate. I consigli di Botanicum, Trento.
- In casaCome scegliere teiera e filtri per il tè sfusoGhisa, vetro, porcellana o ceramica: pregi di ogni teiera, quale filtro usare per il tè sfuso e come pulirli. La guida di Botanicum, Trento.
- TèTè freddo fatto in casa: infusione a freddo e metodo veloceDue modi per fare il tè freddo con il tè sfuso: l’infusione a freddo in frigorifero e il metodo caldo raffreddato con il ghiaccio. Dosi e tempi da Botanicum, Trento.