Teekanne und Teesieb für losen Tee richtig wählen
Für guten losen Tee braucht es nicht viel: eine Kanne oder eine Tasse mit einem guten Sieb. Die richtige Wahl macht aber jeden Tag etwas einfacher.
Die Materialien
- Porzellan: neutral, nimmt keine Gerüche an, passt zu jedem Tee. Die vielseitigste Wahl.
- Glas: zeigt, wie sich die Blätter öffnen und welche Farbe der Aufguss hat. Schön für weißen Tee, Teeblumen und Kräutertee.
- Emailliertes Gusseisen: hält die Wärme lange, ideal für schwarzen Tee und Kräutertee. Weil es innen emailliert ist, gehört es nicht auf den Herd.
- Unglasierter Ton: nimmt mit der Zeit Aromen auf und wird deshalb nur für eine Teesorte verwendet.
Das Sieb
Die Blätter öffnen sich beim Ziehen stark: Das Sieb muss geräumig sein, damit sie sich bewegen können. Korbsiebe aus feinem Edelstahl sind am praktischsten. Kleine Teeeier eignen sich nur für Tees mit kleinen Blättern.
Wie groß
Eine Kanne mit 400-600 ml reicht für zwei bis drei Tassen. Wer allein trinkt, ist mit einer Tasse mit Sieb und Deckel oft am besten bedient.
Reinigung
- Direkt nach dem Gebrauch mit heißem Wasser ausspülen.
- Kein Spülmittel in Kannen aus Gusseisen und Ton: es hinterlässt Gerüche.
- Bei dunklen Ablagerungen in Porzellan und Glas heißes Wasser mit einem Löffel Natron verwenden.
- Die Kanne offen, ohne Deckel, trocknen lassen.
Kommen Sie schauen
Im Laden finden Sie Teekannen, Tassen mit Sieb und Zubehör: Sie können sie aus der Nähe ansehen und uns fragen, was zu Ihrem Lieblingstee passt.
Gusseisenkannen: eine Sorge mehr
Emaillierte Gusseisenkannen halten ein Leben lang, sollten aber nicht mit Wasser stehen bleiben und gehören nicht in die Spülmaschine. Nach dem Gebrauch leeren, ausspülen und offen trocknen lassen, damit keine Flecken entstehen.